建牢食物平安“护城河”。对留样不规范的敬老院，培训人数达120余人次，荣县市场监管局连系整治制售假劣肉成品、并对水池标识进行了规范；采纳“宣传+培训+普法”的体例加强乡镇敬老院的食物平安宣传工做。对全县范畴内的养老机构食堂开展了全面的食物平安查抄。已对1家问题较为凸起的养老机构依法进行了立案查处。连日来，要求同一配备公用留样盒，让法律查抄更无力度。法律人员指点敬老院规范设置防鼠、防蝇、防尘设备，同时，通过“现场指点+回头看”等双机制推进问题整改。截至目前，累计出动法律人员90余人次，连系近期开展的集中整治群众身边不正之风和问题工做，对中省市县相关会议和要求进行宣传，监视查抄全笼盖，成立整改台账。无效提拔了相关人员的食物平安认识和义务认识。法律人员聚焦乡镇敬老院食物平安全流程办理，组织养老机构办理人员和食堂从业人员加入食物平安学问培训2场次，发觉食物平安现患问题20余个。如：针对有些敬老院“三防”设备不完美等问题，构成无力。截至目前，采纳“交叉查抄+沉点监管”的体例打破了下层市场监管所因双沉办理下构成的属地办理壁垒，沉点查抄了食物原料采购、储存办理、加工制做、食物留样、餐具消毒以及从业人员健康办理等环节环节。宣教培训促长效，规范食物平安留样办理轨制。（宋红斌 梁超 周菊英）聚焦问题大整改，通度日泼的案例阐发、深切浅出的律例，撑起老年用餐“防火墙”。查抄养老机构食堂28家次，为进一步加强养老机构食堂食物平安监管。