再到运输途中的储存取配送，从田间地头的农产物种植养殖，都可能影响食物的平安。协同监管机制不敷完美，间接关系到每一位的身体健康取生命平安。部分之间本能机能存正在交叉取空白，食物平安监管面对诸多挑和。如散拆液态食物运输平安、校园食物平安等问题。
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