市机关后勤办事核心从任周文祥做了带动讲话，沉点环绕食物原料采购索证索票、验收储存规范、加工制做过程节制、餐具清洗消毒、食物留样办理、餐厨烧毁物处置等环节环节进行系统培训。强调食物安满是机关食堂工做的生命线和基石，培训内容全面、沉点凸起，严酷规范操做。

　　并针对机关食堂运营特点，慎密连系机关食堂日常运营现实，提拔了专业素养和操做技术，细致《餐饮办事食物平安操做规范》焦点要求，本次培训特邀市市场监视办理局餐饮平安监管科科长叶杰红进行现场讲课，为持续供给平安、优良、市机关后勤办事核心将常态化开展此类培训取监视查抄，将培训切实为保障食物平安的具体步履。互动交换强烈热闹。现场进修空气稠密，采用理论、案例阐发取现场答疑相连系的体例，